LATAM Airlines präsentiert ein innovatives Gastronomiekonzept auf Langstreckenflügen

Passagiere der LATAM Airlines können sich in der Economy Class auf der Langstrecke kulinarisch verwöhnen lassen. Das neue Onboard-Menü ist im gesamten internationalen Streckennetz auf Flügen über 7 Stunden Dauer verfügbar und besticht durch eine Auswahl an individuellen Gourmetgerichten, die umfangreicher sind als zuvor und lateinamerikanische, internationale und vegetarische Küche vereinen. Den Passagieren wird ein Menü mit drei Auswahlmöglichkeiten für Mittag- oder Abendessen angeboten, darunter ein warmes Gericht, eine vegetarische Variante oder eine kalte Alternative – jeweils von einem großen Getränkeangebot und einem süßen Snack begleitet. Zum Frühstück kann zwischen zwei Varianten gewählt werden.

Das neue gastronomische Konzept wurde über 16 Monate gemeinsam mit Airline-Catering-Experten im Gategroup Innovation Centre in Amsterdam entwickelt, wobei das Reiseerlebnis im Mittelpunkt des kreativen Prozesses stand. Von Beginn an arbeitete das Catering-Team von LATAM Airlines eng mit den Küchenchefs von Gategroup zusammen, die auch die Einschränkungen der Bordküche berücksichtigten.

Begleitet wird das neue Menü von exquisiten und erstklassigen Weinen, die vom einzigen Master Sommelier in Lateinamerika, Héctor Vergara ausgesucht wurden. LATAM Airlines hat bei der Auswahl der Weine den Fokus insbesondere auf argentinische und chilenische Weinproduzenten gelegt, bietet jedoch auch internationale Weine an. Aufgrund der Flughöhe von mindestens 30.000 Fuß und den dadurch resultierenden Änderungen der Sinneswahrnehmungen wurde darauf geachtet, dass mehr natürliche und gleichzeitig fruchtige, frische und leichte Weine ausgesucht wurden, um den Passagieren einen angenehmen Genuss zu gewährleisten.

Im Laufe des Jahres werden 34 originale und international anerkannte Weine aus Chile, Argentinien und Brasilien präsentiert. Jeder Wein auf den monatlichen Listen von LATAM wurde sorgfältig aus über 500 renommierten und preisgekrönten Weinen ausgewählt, um sich mit den Mahlzeiten und den Eigenschaften in der Höhe zu verbinden.